La Esquina Cafe, Todos Santos Kredit: K.C. Dermody Link kopieret til udklipsholderen
Banan Coconut Pandekager, La Esquina Cafe, Todos Santos

La Esquina Cafe, Todos Santos

Hoteller i nærheden

Todos Santos, der ligger lidt over en time nord for Cabo på Stillehavskysten, bliver særlig populær blandt foodies med en enestående scene fra gård til bord og nogle førsteklasses restauranter til morgenmad. Cafe La Esquina er uden tvivl den bedste af de bedste, med en kølig, åben gårdhave og en menu, der indeholder alle mulige lokale og internationale favoritter. De fleste retter er lavet ved hjælp af lokale ingredienser, og du finder masser af sunde, økologiske ting som de utroligt velsmagende glutenfrie kokosnød-hørpandekager og friskpresset juice. Caféen er også vært for et landmændsmarked på onsdage og fredage til afhentning af nogle af dine egne lokale produkter og andre genstande.

Susannas restaurant i Rosarito Kredit: Susannas restaurant i Rosarito Link kopieret til udklipsholderen

Susannas restaurant i Rosarito

Hoteller i nærheden

Susanna's ligger i Rosarito, en by kun få minutter fra grænsen mellem USA og Mexico, og er en elsket perle, især blandt amerikanske og canadiske expats. Ejer og indfødt i Californien Susanna bruger kun de friskeste ingredienser uden forarbejdede fødevarer overhovedet, afhængig primært af fedt fra planter, frø og nødder samt magre proteinkilder som fisk. Menuen indeholder californisk køkken med en blanding af retter i europæisk og amerikansk stil, såsom laksefettuccine og citron dild pocheret sål sammen med en omfattende vinkort.

La Cocina de Doña Esthela, San Marcos Kredit: La Cocina de Dona Esthela Link kopieret til udklipsholder
La Cocina de Dona Esthela

La Cocina de Doña Esthela, San Marcos

Hoteller i nærheden

La Cocina de Doña Esthela ligger i slutningen af ​​en lang, ujævn grusvej i Valle de Guadalupe-regionen nord for Ensenada og har været en favorit blandt lokalbefolkningen i årevis. Da Doña Esthela åbnede sin restaurant efter en levetid som opvaskemaskine, varede det ikke længe, ​​før hendes hjemmekøkken blev kastet i rampelyset, omtalt i BBCs madlavningsshow "Vejen til Mexico." Esthela betragtes som en af ​​de bedste spisesteder i Baja, og er legendarisk for sine massive Sinaloan-tallerkener med strimlet oksemachaca med æg og hjemmelavet queso-fresco til morgenmad, men hendes birria de borrego, træristet lam serveret med kalk og korianderbelastet salsa og frisk -lavede tortillas, er en ægte stjerne til middag som husets specialitet og underskrift.

Claudia's Restaurant, Loreto Kredit: Claudias restaurantlink kopieret til udklipsholderen
Claudia's Restaurant, Loreto, Baja, Mexico

Claudia's Restaurant, Loreto

Hoteller i nærheden

Claudia's kan prale af det karakteristiske farverige mexicanske udseende med sine lysfarvede borde og eventyrbelyste træ. Menuen er under konstant forandring afhængig af, hvad de lokale fiskere bringer den dag, selvom chokolademuslinger og gulfin tacos er de lokale favoritter. Det er et fantastisk spisested for dem, der søger autentisk gademad parret med to-die-for margaritas, omend lidt mere eksklusiv. Den charmerende ejer byder hver gæst velkommen og giver også et særligt indbydende miljø.

El Mirador Oceanview Restaurant, Todos Santos Kredit: El Mirador Oceanview Restaurant Link kopieret til udklipsholderen
El Mirador Oceanview Restaurant

El Mirador Oceanview Restaurant, Todos Santos

Hoteller i nærheden

El Mirador ligger højt på en bakke med udsigt over Stillehavets skinnende flade og er berømt for sin udsigt, en af ​​de allerbedste i Baja, såvel som det bemærkelsesværdigt tilberedte køkken. Hver eneste detalje overvåges med en menu, der primært fokuserer på fisk og skaldyr og fisk, der dagligt bringes ind fra de nærliggende Punta Lobos strandfiskere. Maden er ikke kun vandtæt, men også de frugtagtige cocktails. Hvis du ankommer i tide til solnedgang, er du sikker på at blive tryllebundet af de blændende farver, der også sprøjter over havet.

The Garden af ​​Rancho Pescadero, El Pescadero Kredit: Have af Rancho Pescadero Link kopieret til udklipsholder
Have ved Rancho Pescadero, Baja, Mexico

The Garden af ​​Rancho Pescadero, El Pescadero

Hoteller i nærheden

El Pescadero, lige syd for Todos Santos, byder på sin gård-til-bord-oplevelse i betagende omgivelser ved stranden med en storslået kulisse af bjergkæden Sierra Laguna. Garden ligger i det boutiqueanlæg, der er kendt for barfodet luksus, Rancho Pescadero, og har specialiseret sig i retter tilberedt med lokale råvarer, hvor størstedelen kommer fra haven, som det udendørs spisested har udsigt over, sammen med masser af frisk fisk og skaldyr fra Stillehavet. Menuen inkluderer traditionelle standarder med regional flair og smag med husets specialiteter som Crispy Sopes med røget Marlin Salpicon.

Mc-Fisher, La Paz Kredit: Mc-Fisher Link kopieret til udklipsholderen
Mc-Fisher restaurant, La Paz, Baja

Mc-Fisher, La Paz

Hoteller i nærheden

Mc-Fisher i La Paz er en lokalbefolknings favorit og serverer en menu, der viser regionale fade og specialiteter med rækker af kulgriller, der ligger på den ene side af spisestedet, og borde, der fylder resten af ​​dens stengård. Se frem til nogle af de friskeste lokale fisk og skaldyr, herunder stegte fisk tacos og blæksprutter i en hvidløgsmarinade. Marlin er altid på menuen - grillet, stegt eller bagt, og du kan ikke gå galt med husets særlige enchiladas.

Solnedgang Monalisa, Cabo San Lucas Kredit: Sunset Monalisa Restaurant Link kopieret til udklipsholderen
Sunset Monalisa Restaurant, Cabo San Lucas, Baja, Mexico

Solnedgang Monalisa, Cabo San Lucas

Hoteller i nærheden

Solnedgang Monalisa betragtes som et must for foodies, der besøger Cabo, og det tilbyder ikke overraskende ærefrygtindgydende solnedgange, men det tager det op et hak med udsigt over Cabo San Lucas-bugten og den berømte Arch at Land's End. Utroligt romantisk, det opleves bedst ved at besøge lige før skumringen, så sørg for at reservere et bord i god tid. Du kan vælge mellem en enestående italiensk-fokuseret menu, der inkluderer varer som håndlavede pastaer og friskfanget fisk og skaldyr, med syv-retters smag og vinparring en særlig godbid. Du finder også en elegant bar og en champagne- og østersterrasse samt lækre ørkener som chokoladesoufflen.

Mama's Royal Cafe, Cabo Kredit: Megan B. Via Yelp Link kopieret til udklipsholder

Mama's Royal Cafe, Cabo

Hoteller i nærheden

Mama's Royal Café er stedet at tage til dit morgenmåltid, mens du er i Cabo. Det har tilbudt utrolig morgenmad, fra legendariske omeletter til frisk frugt og smoothies i næsten tre årtier nu. Specialiteter inkluderer kreative retter som Texas Tornado, en kyllingefyldt crepe med poblano chiles og avocado og den massive King Kong Omelet.